ボウルに卵、牛乳を入れ、ホイッパーでよくまぜます。

①にホットケーキミックスを入れ、よくまぜます。

ラップを張らせた状態でお皿に敷きます。(きれいな生地を作るため)

③の上に大き目のスプーン２杯（25～30ｇ）の生地をのせ、楕円形になるように薄く延ばします。

④を電子レンジで１分温めます。

⑤の温め終わった生地の上に、新しく切ったラップをのせ、生地を２枚のラップで挟んだ状態にし、裏返してお皿に置きます。

⑥を電子レンジ（500W）で１０秒温めます。

⑦の生地に餡を30～35ｇ入れてはさみ、桜の葉を巻いたら出来上がりです。