【ホットケーキミックス使用】チヂミ
材料
２枚
準備
にらを5cm程度にカットします。
豚バラ肉を３cm程度にカットします。
作り方
卵、ヨーグルト、水、醤油をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
（ヨーグルトが混ざる程度）
①にホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
②に豚バラ肉、にら、糸唐辛子を入れ混ぜあわせます。
フライパンにサラダ油を入れ、③を半分量入れ、弱火～中火で片面3～4分焦げ目がつく程度に焼きます。
【ポイント】
・ヨーグルトを入れないで調理してしまうと、違った食感、風味になってしまいます。
・作り方①、②をよく混ぜ合わせてください。ダマが残ってしまうと、生地が膨らんでしまいます。