卵と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。

①ににっこり粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

②に溶かしたバターを加え、バターがなじむまで混ぜ合わせます。

③の生地をサランラップに乗せ、厚さが1cm程になるまでめん棒で伸ばします。

④の生地を冷凍庫に入れ1時間冷やします。

冷えた生地がやわらかくならないうちにドーナツの型でくりぬきます。（余った生地は再度④～⑥の工程を繰り返してください）

保温していた油に生地を入れ、きつね色になるまで揚げます。（目安3～4分）

油を切り、お好みでチョコレート等でトッピングしたら完成です。