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創立70周年記念銘柄『ヴァンドゥノール』を発売します

  • [投稿日] 2018年10月01日
  • [カテゴリ] お知らせ

 この度、弊社創立70周年を記念して北海道産パン用粉『ヴァンドゥノール』を発売致します。

 『ヴァンドゥノール』は、秋播小麦を主体とした北海道産パン用強力粉で、口溶けを追及した「お菓子のようなパン用粉」です。

 洋菓子、特にスポンジケーキやシフォンが持つ口溶けの良さを目指し開発をしました。

 北海道から旋風を巻き起こしたいという思いから、フランス語で「北風」を意味する『ヴァンドゥノール』と名付けました。

 それぞれの個性を持つ麦種をバランス良く配合し、厳選した部位のみをブレンドすることで、道産麦の「もちもち」とした食感をあえて抑えています。

 ≪製品特長≫

 ①雑味のない澄んだ風味と高貴な甘み

 ②噛むほどにほどける口溶け。口の中で広がる余韻。

 リーンな生地からリッチな生地まで、幅広いアイテムにお使い頂けます。

 是非ともお試し下さい。