アルバータ

カナダ産小麦のみを使用し、厳選した部位を抽出した製品です。色調が極めて良好で、吸水性の良さが特長です。内相、すだちが綺麗に仕上がりますので、食パンに最適です。 灰分0.35％　粗たん白11.7％　　荷姿25kg

	ゴールド

アメリカ産、カナダ産小麦を使用した代表的製品です。吸水性、作業性、また品質安定性に優れた製品で、口溶けの良い食感が得られます。食パンをはじめ、各種アイテムにも。 灰分0.39％　粗たん白12.0％　　荷姿25kg

	レジェンド

小麦粉の「味」に最後までこだわった、60周年記念銘柄です。小麦の豊かな風味を引き出しています。歯切れが良く、非常に口溶けの良いソフトな食感となります。 灰分0.42％　粗たん白12.2％　　荷姿25kg

	凱旋門

北海道産小麦を配合した、フランスパンに最適なパン用粉です。皮が軽く、内相がモチモチします。生地生成が早く、ミキシング時間が短縮できる上、発酵耐性があります。 灰分0.43％　粗たん白11.7％　　荷姿25kg

	メイプルクレスト

カナダ産小麦のみを使用した特徴的なパン用粉です。モチモチ感が強く、日本人好みの食感となります。挽きぐるみ製粉としているため、栄養価が高く、風味が非常に良いのが特長です。 灰分0.44％　粗たん白12.4％　　荷姿25kg

	銀

弊社製品として最も歴史のある製品です。一般汎用のパン用粉として、広くご使用いただいております。麩（たん白）量が多く、ミキシング耐性があります。そばつなぎにも使用できます。 灰分0.53％　粗たん白13.3％　　荷姿25kg

	熱気球

一般汎用のパン用粉として、特に菓子パン類に適した製品です。麩（たん白）量が多く、麩質が強いためミキシング耐性があります。 灰分0.56％　粗たん白13.3％　　荷姿25kg

	KIDAドーナツミックス（10kg）

ソフトでサクみのある食感のイーストドーナツミックスです。 吸油が少なく、甘さを押さえている為、マッチングに優れています。

	フローズン（20kg）

成型冷凍、成型冷蔵に優れたイーストドーナツミックスです。 ボリューム感、揚げ色、吸油が少ない等、すべての面で優れています。

＞＞トップページ