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パン用粉菓子用粉ラーメン用粉生・茹麺用粉そばつなぎ用粉|北海道産小麦使用粉|


 

 ハルエゾ

北海道産強力系小麦を主体にした強力タイプの製品です。「北海道産小麦でパンを!」とご希望の方々に、ご愛顧いただいております。「道春」よりも、しっとりソフトな食感がでます。風味が良く、栄養価も高くなっています。
灰分0.46% 粗たん白11.0%  荷姿25kg

 穂 香

「キタノカオリ」小麦の特性をバランスよく再現した製品です。 色相がくすまず、綺麗な明黄色です。作業性にも優れています。
灰分0.49% 粗たん白11.3%  荷姿25kg

 ネージュ

従来になかった北海道産小麦の薄力粉です。水とのなじみが良く、作業性が非常に優れています。また、すだちが細かく、口溶けが非常に軽いのが特徴です。
灰分0.36% 粗蛋白8.2%  荷姿10kg,25kg

 フユエゾ

モチモチ感の強い美味しいうどんが出来ます。 ホクシン小麦を主体とした道産小麦100%の小麦粉で、うどんに最適です。天ぷら、ケーキ等幅広くご利用いただけます。
灰分0.38% 粗蛋白9.0%  荷姿25kg

 恵の空

北海道産秋播小麦のみを使用した製品です。北海道産小麦の軽くソフトで、口当りの良い食感を強調した製品です。麩量を抑えてありますので、浮きの良い軽い食感のケーキ等菓子類に、また艶のある滑らかなうどん用に適しています。
灰分0.37% 粗蛋白8.6%  荷姿25kg

 氷月

全く新しい中華麺用小麦粉です。めん適性の高い部分のみを抽出した、個性的な逸品です。吸水性に非常に優れ、生地のつながりが良く作業性も良好な製品です。コシが強く、茹伸びの少ないのが特徴です。
灰分0.38% 粗蛋白9.5%  荷姿25kg

 リリー

道産小麦を使用した製品です。 風味が豊かでソフトな食感です。煎餅、お好み焼き、おやき等に最適です。
灰分0.56% 粗蛋白10.0%  荷姿25kg


 ホットケーキ(330g)

北海道産小麦を使用しています。手軽にふっくら、おいしく焼き上がると大好評です。お子様の朝食やおやつに最適です。
1袋330g

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木田製粉株式会社