商品情報

ホーム > 商品情報

全ての商品情報

65件中 51~60件を表示

  1. <<
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. >>

氷月

商品画像
北海道産中力系小麦のみを使用した製品です。麩(たん白)量が少なめですが、北海道産小麦の特徴である滑らかさが引き立ちます。吸水性、作業性とも良好で、他の中華麺用粉とのブレンドも効果的です。

 

灰分 0.39% 粗蛋白 9.6% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

ゆめちからRevolution

商品画像

 硬質系秋播小麦「ゆめちから」を主体として、選び抜いた北海道産の小麦数品種をブレンドしたパン用強力粉です。その中の一つ、挽きぐるみの春播き小麦を配合することにより、「ゆめちから」単独では難しかった、澄んだ香りと濃厚な甘みを表現しました。

 

灰分 0.48% 粗蛋白 12.0% 荷姿 25kg

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

ゆめちからベストブレンド

商品画像

硬質の秋播小麦「ゆめちから」と北海道産秋播小麦をベスト配合した製品です。ゆめちからのもつ弾力とブレンド粉の味が引き立つ製品となっております。作業性が良好で吸水性の良さと、ブレンド粉の持つほのかな甘みが感じられます。

 

灰分 0.48% 粗蛋白 11.9% 荷姿 25kg

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

凱旋門

商品画像

 北海道産小麦を配合した、フランスパンに最適なパン用粉です。皮が軽く、内相がモチモチします。生地生成が早く、ミキシング時間が短縮できる上、発酵耐性があります。

 

 

灰分 0.44% 粗蛋白 12.4% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

虎の月

商品画像

 小麦にこだわり、食感・味を追求した製品です。色相は明るく、黄味が鮮やかな製品になります。食感も滑らかさにコシもあり、ラーメン、つけ麺、パスタなど幅広くご使用なれます。

 

灰分 0.52% 粗蛋白 9.8% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

北国

商品画像

 北海道産小麦を配合した中華麺用粉です。北海道産小麦の特長である滑らかな喉ごしが味わえます。特に冷し中華、焼きそばに最適です。

 

灰分 0.38% 粗蛋白 10.2% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

商品画像

 弊社製品として最も歴史のある製品です。一般汎用のパン用粉として、広くご使用いただいております。麩(たん白)量が多く、ミキシング耐性があります。そばつなぎにも使用できます。

 

灰分 0.51% 粗蛋白 13.0% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

ベビー鬼

商品画像

一般汎用の菓子用粉です。しっとり感とサクミを持ち合わせた食感となります。ビスケット、焼菓子、パイなど一般菓子類向きの製品で、お好み焼きにも最適です。

 

灰分 0.52% 粗蛋白 9.8% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

(特)ゴールドツリー

商品画像

 代表製品「(華)シルバーツリー」と同様、ご愛顧いただいております。吸水性、色相の良さが特長で、滑らかな食感に仕上がります。変色・ホシが少なく、皮用にも適しています。

 

灰分 0.36% 粗蛋白 11.1% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

王道

商品画像

 アメリカ産、カナダ産小麦を使用した中華麺用、皮用粉です。滑らかで、コシの強い麺に仕上がります。麩質が強く、少加水でも良くつながり、特に旭川ラーメンに最適な製品です。

 

灰分 0.36% 粗蛋白 11.5% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

65件中 51~60件を表示

  1. <<
  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6
  8. 7
  9. >>