※原料年度、産地により変動する場合があります。

 硬質系秋播小麦「ゆめちから」を主体として、選び抜いた北海道産の小麦数品種をブレンドしたパン用強力粉です。その中の一つ、挽きぐるみの春播き小麦を配合することにより、「ゆめちから」単独では難しかった、澄んだ香りと濃厚な甘みを表現しました。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

硬質の秋播小麦「ゆめちから」と北海道産秋播小麦をベスト配合した製品です。ゆめちからのもつ弾力とブレンド粉の味が引き立つ製品となっております。作業性が良好で吸水性の良さと、ブレンド粉の持つほのかな甘みが感じられます。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 北海道産小麦を配合した、フランスパンに最適なパン用粉です。皮が軽く、内相がモチモチします。生地生成が早く、ミキシング時間が短縮できる上、発酵耐性があります。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 小麦にこだわり、食感・味を追求した製品です。色相は明るく、黄味が鮮やかな製品になります。食感も滑らかさにコシもあり、ラーメン、つけ麺、パスタなど幅広くご使用なれます。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 北海道産小麦を配合した中華麺用粉です。北海道産小麦の特長である滑らかな喉ごしが味わえます。特に冷し中華、焼きそばに最適です。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

硬質の秋播小麦「ゆめちから」と北海道産秋播小麦をベスト配合した製品です。ゆめちからのもつ弾力とブレンド粉の味が引き立つ製品となっております。作業性が良好で、硬さの中に適度な「つるみ・もち感」を兼ね備えた麺に仕上がります。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 代表製品「（華）シルバーツリー」と同様、ご愛顧いただいております。吸水性、色相の良さが特長で、滑らかな食感に仕上がります。変色・ホシが少なく、皮用にも適しています。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 アメリカ産、カナダ産小麦を使用した中華麺用、皮用粉です。滑らかで、コシの強い麺に仕上がります。麩質が強く、少加水でも良くつながり、特に旭川ラーメンに最適な製品です。

※原料年度、産地により変動する場合があります。

硬質の秋播小麦「ゆめちから」を100％使用した製品です。色相・食感を追及し、製麺適性の高い部位を抽出した製品です。ラーメンのみならず、パスタ・つけ麺・冷麦・皮類と幅広くご使用になれます。

※原料年度、産地により変動する場合があります。