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ゴールド

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アメリカ産、カナダ産小麦を使用した代表的製品です。吸水性、作業性、また品質安定性に優れた製品で、口溶けの良い食感が得られます。食パンをはじめ、各種アイテムにも。

 

荷姿 1kg × 15個入

 

道産強力粉

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北海道産小麦のみを使用した強力タイプの小麦粉です。風味がよく、栄養価も高くなっています。パンやピザ生地、ドーナツ、アメリカンドクに最適です。

 

荷姿 1kg × 15個入

 

北海道産小麦薄力粉

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北海道産中力系小麦を使用した薄力・中力タイプの製品です。クッキー、ケーキをはじめとして、お好み焼き、天ぷら、うどん等様々な料理にお使いいただけます。

 

荷姿 1kg × 15個入

 

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 色相に優れた中華麺用、皮用粉です。コシが強く、弾力に富み、滑らかな食感となります。作業性が良好で、多加水・少加水いずれの場合にも適する応用範囲の広い製品です。

 

灰分 0.35% 粗蛋白 11.5% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

(特)ゴールドツリー

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 代表製品「(華)シルバーツリー」と同様、ご愛顧いただいております。吸水性、色相の良さが特長で、滑らかな食感に仕上がります。変色・ホシが少なく、皮用にも適しています。

 

灰分 0.36% 粗蛋白 11.1% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

ホットケーキミックス

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北海道産小麦粉を使用したホットケーキミックスとしてご好評いただいております。手軽にふっくら焼き上げることが出来ます。しっとりソフトな食感、自然な風味と甘さが特長です。※ベーキングパウダーはアルミフリーです。

 

荷姿 330g × 45個入

 

Hokkaido Pancake

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北海道産小麦粉を使用しています。手軽にもっちり、ふっくらのパンケーキを焼くことができます。どんなトッピングでも美味しく召し上がることが出来ます。1回使い切りタイプ(3枚焼けます)となっています。※ベーキングパウダーはアルミフリーです。

荷姿 150g×10×4個入

ゆめシルバーツリー

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硬質の秋播小麦「ゆめちから」を100%使用した製品です。色相・食感を追及し、製麺適性の高い部位を抽出した製品です。ラーメンのみならず、パスタ・つけ麺・冷麦・皮類と幅広くご使用になれます。

 

灰分 0.35% 粗蛋白 12.0% 荷姿 25kg

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

アルバータ

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 カナダ産小麦のみを使用し、厳選した部位を抽出した製品です。色相が極めて良好で、吸水性の良さが特長です。内相、すだちが綺麗に仕上がりますので、食パンに最適です。

 

灰分 0.36% 粗蛋白 12.3% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

(菓) サイロ

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 弊社最上位クラスの粒度が細かい菓子用粉です。色相が非常に良好で、麩(たん白)量が少なく、軽い口溶けが特長です。スポンジケーキ、カステラ等の高級菓子類、天ぷら、ルウ等に最適です。

 

灰分 0.34% 粗蛋白 7.6% 荷姿 25kg

 

 

※原料年度、産地により変動する場合があります。

 

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